1、主观方面是故意；
2、主体是一般主体；
3、客观方面是实施了违反了国家食品卫生管理法规，在生产销售的食品中掺入有毒的非食品原料的行为；
4、侵害的客体是国家对食品卫生的管理制度，和不特定多数人的身体健康权利。法律依据：《中华人民共和国刑法》第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。