如何界定虚开发票中的虚开？

律师解析：虚开发票中的虚开指双方根本不存在商品或者服务交易，行为人无中生有，虚构商品或者服务交易的内容和成交金额用来开具发票，然后利用开具的发票去税务局抵扣税款；或者虽然存在真实的商品或者服务交易，但是以少开多，达到偷税的目的。法律依据：《刑法》第二百零五条之一
虚开本法第二百零五条规定以外的其他发票，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。